拳交 【见地方略】羽衣甘蓝与新型茶饮的“健康贸易经”

　　从“纤体瓶”到“超模水”拳交，从“瘦瘦轻畅杯”到“控糖小绿瓶”，最近一段时分以来，多家新型茶饮品牌纷纷推出了主打瘦身、健康的果蔬饮品，而这些居品的主要原料，均是一款名为羽衣甘蓝的蔬菜。

　　羽衣甘蓝是一种原产于地中海沿岸的蔬菜，此前由于滋味苦涩、口感欠佳而更多行动不雅赏性的作物。被新型茶饮品牌“捧红”后，羽衣甘蓝成为“网红”，身价也倍增。有菜农暗示，羽衣甘蓝往常的售价仅几毛钱一斤，如今依然涨到了3.5元一斤，况兼“长一茬就能卖一茬”。

　　其实，羽衣甘蓝的“出圈”和走红，在新型茶饮行业中并非第一次。几年前，一款小众的生果油柑曾经风靡一时，备受年青东谈主的怜爱。油柑与羽衣甘蓝相似，口感酸涩，滋味不易被大家禁受，但在“刮油解腻”“清热降火”等宣传功效的包装下，也飞速成为了各家品牌的热销居品。如今，油柑的热度刚刚退去，羽衣甘蓝又闪亮登场，变化的是食材品种，不变的是新型茶饮的健康贸易经。

　　羽衣甘蓝等新食材的走红，主要源于花费者的需求变化及对健康饮食的日益难得。跟着生流水平的擢升，东谈主们早已告别了大鱼大肉、高糖高脂的饮食习尚，愈加偏好养分平衡、低卡路里、低包袱的饮食结构。羽衣甘蓝富含维生素、膳食纤维等养分身分，主打低热量、高纤维，齐全契合了现代花费者适度体重、惩办身体的需要，当然就成为了“香饽饽”。频年来，新型茶饮恰是看中了健康饮食的大趋势及代表的商机，才连气儿阻挡地引入新食材，建筑更能投合花费者的居品。

　　此外，从小众蔬果变身大家网红，更离不开新型茶饮品牌的包装与实施。最近，一份对于Z世代健康花费趋势的论说指出，这一代年青东谈主不再将健康视为无伤大雅的糜费，而是必需品，同期Z世代的身体惩办不再局限于体重数字，而是愈加暖和体魄的渺小感、舒截至和平淡现象的自洽，追求“吃得顺、练得轻、排得通”的身心平衡。因此，岂论是油柑照旧羽衣甘蓝，王人以“纤体”“渺小”“安闲”等为标签，主打减脂、通便、瘦身等功效。因此，羽衣甘蓝等新食材走红既是健康花费大潮下的势必，亦然商家主导和激动下的罢了。

　　频年来，新型茶饮已插足红海市集，多样各种的品牌你方唱罢我登场，竞争日趋强烈。在这么的配景下，挖掘新奇的食材、推出性格的居品，成为各个品牌在同质化竞争中解围的一种选择。但这场“健康贸易经”的背后，也存在一些市集乱象及不可惨酷的风险。比如，部分食材养分价值的营销话术存在夸大宣传乃至无理宣传的嫌疑，会抵花费者组成误导。有养分学巨匠就指出，诚然羽衣甘蓝饱含膳食纤维，有促进肠谈蠕动、缓解便秘等功能，但饮品中添加的羽衣甘蓝络续独一微量，且经榨汁后也会逝世部分养分，因而本色能产生的功效大致聊胜于无。

　　花费者也需要感性判断，不可盲目坚信商家宣传。事实上，对于一些肠胃功能较弱的花费者，饮用油柑或羽衣甘蓝关联居品非但不成起到正面服从，反而容易导致胃痛、泻肚等不良症状。此外，由于这些小众蔬果本身滋味偏苦偏涩，商家为了前程口味，络续会荒谬添加糖分，花费者抱着“低卡低糖”的期待，终末获取的却可能是高糖高热量的饮品。

　　本版专栏著述仅代表作家个东谈主不雅点 拳交